fabia ist die österreichische Traditionsmarke, die seit ihrer Gründung in den 1950er Jahren für exklusive Röstkunst nach Original Wiener Rezept steht. fabia ist ein österreichisches Premium-Produkt. Seit Jahrzehnten werden in unserer Kaffee-Manufaktur in Hallwang bei Salzburg die Kaffee-Spezialitäten im aufwendigen Trommelröstverfahren hergestellt.
Für fabia nehmen wir uns Zeit. Zeit für die überlieferten Rezepturen und Zeit für die laufende Qualitätsoptimierung. Wir stehen für die Wiener Kaffeehaustradition, für die Eile und Hektik von jeher Fremdwörter sind. Wir zelebrieren Kaffee. Mit unseren Sorten der Premium-Linie sowie der Frühstücks-Linie, bieten wir unseren Kunden ausgesuchte Produkte, die mit Liebe und in höchster Handwerkskunst entstanden sind. Bei fabia nehmen wir uns Zeit und Muße für die Herstellung, schöpfen aus unserer Tradition und servieren unsere edelsten Produkte mit Stil.
fabia ist Tradition mit Klasse – Ein Stück Wiener Kaffeehauskultur
Kosakenkaffee – das klingt für viele nach dem gleichnamigen Likör aus der Fernsehwerbung. Doch hinter dem Namen verbirgt sich auch eine fast vergessene, echte Wiener Kaffee-Spezialität mit Geschichte und Charakter
Der Verlängerte ist eine der traditionsreichsten Kaffee-Spezialitäten der Wiener Kaffeehauskultur. Im Unterschied zum klassischen Mokka wird der Verlängerte, wie der Name schon vermuten lässt, mit heißem Wasser „verlängert“.
Der Mazagran war einst fixer Bestandteil der Wiener Kaffeehauskultur – heute kennt ihn kaum noch jemand. In diesem Beitrag zeigen wir wie man ihn ganz einfach zubereiten kann und erklären alles Wissenswerte rund um Herkunft, Varianten und passende Kaffeebohnen.
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